* Master hee 뚝딱뚝딱 화장품 채널 * [실험 목적] 1. 강한 알칼리에서는 Flavonoid의 구조가 변하여 짙은 노란색이나 갈색으로 변하는데, 이같은 변색 반응을 통해 노란색에 해당하는 420nm의 흡광도에서 값을 측정하여 시료의 Flavonoid 함량을 측정하는 실험 - 플라보노이드 기본 구조 * Flavonoid - Polyphenol류의 한 종류인 flavonoid는 자연계에 널리 분포하고 있으며, polyphenol과 같이 식물의 잎, 꽃, 과실, 줄기 및 뿌리 등 거의 모든 부위에 함유되어 있음. - Flavonoid는 세포 손상을 초래하는 free radical을 효과적으로 제거하여 항산화 활성이 높다고 알려져 있으며, 항암 및 항균 활성 등 다양한 생리활성을 가지는 것으로 알려져..
