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* Master hee 뚝딱뚝딱 화장품 채널 * [Potassium Ferricyanide] 사진 출처 : https://en.wikipedia.org/wiki/Potassium_ferricyanide - 황적색을 띄나 수용액 상태에서 노란색을 띔. - 환원되어 Ferrocyanide로 바뀌게 되면 수용액의 색이 점점 투명해짐. => 측정하고자 하는 물질의 항산화능이 좋을수록 Potassium Ferricyanide가 Ferrocyanide로 변하게 되고, Ferric chloride가 반응하여 '군청색'을 띄게 됨. [Thesis search] ① - '환원력'은 항산화제로서 사용될 수 있는 시료를 측정하기에 가장 대표적인 지표로 산화된 물질을 환원시키는 능력을 의미함. - 환원력은 활성산소와 유리기에..

* Master hee 뚝딱뚝딱 화장품 채널 * [서설] 해당 실험 또한 H2O2 실험과 마찬가지로 간단한 실험이지만 손이 많이 가는 실험이라 시료가 많을 시 실험 스케줄을 넉넉하게 잡고 진행할 필요가 있다. 또한 96 well plate, Test tube만을 사용했던 실험과는 달리 ep tube와 96 well plate를 같이 사용한다. [실험 목적] 1. 산화되어 생기는 손상으로부터 시료(샘플)가 얼마나 보호할 수 있는지 알아보는 실험. 2. 시료(샘플)의 환원력을 알아보는 실험. → Potassium Ferricyanide는 환원되어 Ferrocyanide로 변함. / 산화제인 Potassium Ferricyanide는 항산화능이 좋은 물질과 반응하면 환원됨. [필요 시약] 1) NaH2PO4 ..

* Master hee 뚝딱뚝딱 화장품 채널 * [서설] H2O2 실험은 다른 실험에 비해 매우 간단한 실험이라 실패 확률이 낮은 실험이다. 그 전 실험들은 96well Plate를 사용하였지만 해당 실험은 Test tube를 사용한다. [실험 목적] 1. 시료의 활성산소 (과산화수소) 억제력을 확인하는 실험. [필요 시약] 1) Hydrogen peroxide - 40mM (in PBS) - MW : 34.0147 g/mol / 순도 : 99.9 - store at : 냉장보관 2) PBS (Phosphate Buffer Saline, 인산완충식염수) 3) Positive control - Ascorbic acid (Vitamin C) in EtOH / D.I.W - store at : 실온보관 [실험..

* Master hee 뚝딱뚝딱 화장품 채널 * 분산 (Dispersion) → 물 또는 오일 성분에 미세한 고체입자가 계면활성제에 의해 균일하게 분포된 상태 Q. 오늘의 고민 분산에 의해서 카보머는 점도가 낮아지는 경향이 있음. 중화를 늦게 할수록 좋은데 그 이유가 무엇일까? A. - 점도는 기계 에너지 (Mixer RPM)의 영향을 받아 기계 에너지를 많이 받으면 점도가 하락하게 되고, 적게 받을수록 점도 형성이 덜 하락하게 됨. - 따라서 분산 시, 중화를 빨리(먼저) 하게 되면, 점도를 형성할 때와 오일과 섞어줄 때 총 2번 기계 에너지를 받게 되므로 이로 인해 점도가 목표치보다 깨질 수가 있음. - 결과적으로 분산 시, 중화를 가장 나중에 하는 것이 대부분임.